A veces, cuando uno va liado, lo mejor es que se lo pongan en bandeja, así que nada mejor que cuando uno echa mano de los blogs de cocina en internet, lo tenga todo preparado para que sólo con un click, lo tenga todo agrupado. En éste recopilatorio existen recetas de teayudoacocinar de hace muy poquito, y otras de hace ya algún tiempo, son, desde mi punto de vista, las más acertadas para éstos días, espero que os sirvan, espero también que os salgan bien, y como no, espero que paséis una feliz Navidad.
Desde aquí, quiero agradecer a todos y todas las que seguís teayudoacocinar, vuestro apoyo y vuestros ánimos, pues sin ellos, seguro, hace tiempo que ésto hubiese dejado de funcionar, sólo quiero deciros, gracias y mandaros mi mayor abrazo. Se os quiere.
Vamos con las recetas;
Garbanzos con bogabante
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Lentejas “negra veluga” estofadas con cítricos, foie a la plancha y mango caramelizado.
Crema de trigueros con bogabante a la plancha, huevo pochê y aceite de trufas.
Alcachofas de Tudela con parmentier de patata, aros de cebolla y jamón ibérico
Lomos de salmonete, copos de oro y arroz cremoso de bígaros y cañaillas
Lubina al horno con tomate concassé, limón y patatas a la plancha
Milhojas de solomillo de ternera con manzanas asadas, cebollitas glaseadas y chips de yuca
Paletilla de ternasco rellena de hongos y foie
Carpaccio de piña con higos confitados, nueces y dulce de leche
Mojito o sorbete de mojito
Mucha suerte y al toro!!!
